【大紀元訊】陝西省質量技術監督局日前查獲五間涉嫌使用致癌工業用染料「蘇丹紅」加工辣椒麵的無證加工廠，每間廠每天加工量超過兩、三千斤，主要銷往中國西北地區以及四川、湖南、山東、北京等地。 

據中央社引述綜合《華商報》及中共中央電視台報導，陝西省質監局和稽查局日前聯合咸陽市及興平市質監、工商、衛生、公安等部門，突擊檢查興平市辣椒加工廠。

執法人員在廠內查獲兩桶泔水油和一袋「油紅」 （製作紅油漆的色素）。

據加工廠的老闆說，兩百多斤低等級辣椒經過「蘇丹紅」染色，再摻入同樣用「油紅」染料染過色的玉米皮，就變成450斤顏色鮮艷的辣椒麵。

老闆估算，「蘇丹紅」辣椒麵每斤成本不到人民幣3元，但在市場上批發價每斤至少在5元人民幣以上。

此外，執法人員在王堡村還檢出四間涉嫌使用工業色素「油紅」辣椒作坊，這些加工廠都沒有證照。

據中共檢驗檢疫科學研究院檢測分析，送檢樣品都檢測出工業染料「蘇丹紅」Ⅳ號。

「蘇丹紅」主要用於紡織、印染、油漆、加工等行業，分為Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ號。國際癌症研究機構將「蘇丹紅」Ⅳ號列為三類致癌物，可能致癌，被明令禁止添加到食品中。

此外，重慶市一家辣椒面加工廠也被發現使用「蘇丹紅」，該市質監局回收市面上一萬兩千包問題辣椒麵，並逮捕加工廠負責人。◇