【大紀元訊】亞洲第一家黑暗餐廳日前在北京開業，客人在伸手不見五指的黑暗中用餐，完全依靠觸覺、嗅覺、味覺和聽覺來體驗獨特的進食過程，是大多數人從未有過的體驗。

據《新聞晨報》報導，全球第一家黑暗餐廳是1999年在瑞士蘇黎世開業後即相繼造成一股風潮，遍布歐洲每個時尚之都，包括巴黎、柏林、倫敦等，並風靡美國、加拿大、澳洲、俄羅斯等地。

第一家黑暗餐廳由一位盲牧師為替盲人提供就業機會，並讓明眼人體會盲人的黑暗世界而開設的。

餐廳內只有洗手間是燈火通明，其它地方則完全沒有照明，非盲人顧客進入餐廳是不能使用手電筒，不能佩戴夜光表之類會發光的物品，而且入門後就得戴上遮光的眼罩，靠用手搭著侍者或朋友的肩膀，一個一個的入座。

位於北京國貿建外的「巨鯨肚」是來源於《巨鯨歷險記》，講訴小男孩在海上飄蕩時被一條巨鯨吞入腹中的冒險經歷。

「巨鯨肚」黑暗餐廳的外觀設計非常獨特。它的外觀只有一種黑色，內部除了體驗摸黑吃飯的樂趣、享受黑暗餐廳特製美食外，還為客人準備了一場創意十足的「黑暗劇」，令人充滿毛骨悚然的感覺，有的甚至有場生死絕戀的刺激感。

據一位客人描述他的用餐經驗，客人進入黑暗餐區須先佩戴夜視鏡、再由侍應生引導，經由特殊設計的單行線盲道進入黑暗餐區。在進入餐區之前，客人會被要求將貴重物品、外衣及手機、打火機、夜光表等能發光的物品，存放在專人看管的儲物櫃中，一定要帶手機的客人，會被要求將手機裝入一個特製的遮光手機袋中才能進入餐區。

由於黑暗餐區伸手不見五指，客人進入餐區入座後不能離開座位，客人所需的所有服務包括洗手間等，都須由經過專門培訓的侍應生引導完成。

一位客人表示，伸手不見五指的黑暗中享受美食的樂趣，真是太刺激了。餐廳遮了美食者的視覺，鼓勵人們嘗試僅依靠觸覺、嗅覺、味覺和聽覺來體驗獨特的進食過程。這對大多數人而言，都是從未有過的體驗。◇