小竅門烹煮湯圓-香港大紀元
小竅門烹煮湯圓

 冬至快到了,很多地區都有在冬至吃湯圓的習慣,下面說一下煮湯圓的小竅門 :

  1.準備一鍋滾燙的開水,將要煮的湯圓直接放到滾水裏,一般的冷凍湯圓可直接下鍋。

  2.等到鍋子裏的水再滾一次,再放入一些冷水繼續煮至水再次滾開。(約2~3次) 。

  3.湯圓都浮上來即可撈起,這樣就能吃到湯圓QQ的口感。
 
  4.湯底可用不同口味,例如:傳統蔗糖或是桂花蜜、雞湯、紅豆湯等,都有不同的風味。◇
 

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